Kalte Kräutersoße

1 Becher Schmand und evtl. noch ein Quark mit 40% Sahne 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer verschiedene frische Gartenkräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Zitronenmelisse) schneiden und alles gut verrühren!