100 g Blockschokolade
100 g Zartbitterschokolade
5 Eigelb
1 Tl Nescafe
1 El Vanillezucker
¼ l süße Sahne
5 Eischnee
Schokolade mit 5 El Wasser im Wasserbad schmelzen, Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Kaffee dazugeben, Schokolade einrühren.
Steifgeschlagene Sahne mit Ei-schnee unterheben.