4 Eier
250 g Margarine
1 P. Vanillezucker
125 ml Speiseöl
150 ml Orangenlimonade
250 g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen
und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Erkalten
600 g Pflaumenmus auf dem Kuchen verteilen.
500 ml Sahne
3 P. Sahnesteif
3 P. Vanillezucker steif schlagen.
600 g Schmand unter die Sahne heben.
Die Masse auf dem Pflaumenmus verstreichen.
Die Schmand-Sahne-Masse mit einer Gabel verzieren,
mit Zimt bestreuen.