Rosengelee

Die Blütenblätter von 20 Rosenblüten (Damascener-Rosen) mit 3/4 l Wasser aufkochen und 20 Minuten leise kochen lassen.
Die Blätter abseihen, den Sud mit Wasser zu einem 3/4 l auffüllen, mit einem Päckchen Gelierzucker 2:1 kochen.