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Christine Bender
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Rosensaft oder kalter Rosenansatz

3/4 Liter abgekochtes und abgekühltes Wasser oder Mineralwasser
25 Rosenblüten von historischen Rosen am besten Damaszenerrosen
Saft von 2-3 Zitronen
200 – 250 g Zucker


Das Wasser mit den Rosenblättern und dem Zitronensaft 24 Std. in einem Gefäß ansetzen (aromasicher verschließen). Am nächsten Tag die Blütenblätter abseihen. Den Rosenansatz mit Zucker süßen.
Das Rosenwasser in ein schönes Gefäß füllen. Kann mit Mineralwasser oder Secco aufgegossen werden. Sehr erfrischend.

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