Die Blütenblätter von 20 Rosenblüten (Damascener-Rosen) mit 1/4 l Wasser aufkochen, 20 Minuten leise kochen und über Nacht ziehen lassen. Die Blätter abseihen, den Sud im gleichen Verhältnis 1:1 mit Zucker mischen und einmal aufkochen. Den Sirup heiß in Flaschen füllen und verschließen. Eignet sich gut zum Aufgießen mit Secco, Sekt und Mineralwasser sowie für Desserts und Torten.