3 Blatt Gelatine
150 g Joghurt
200 g Schmand
80 g Zucker
1 EL Zitronensaft
150 g Sahne
150 g Erdbeeren, Rhabarber, Blaubeeren usw.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen,
Joghurt, Schmand, Zucker u. Zitronensaft verrühren,
Gelatine auflösen und in die Creme rühren,
steife Sahne unterheben.
Früchte, Mus usw. auf einen Glasboden legen, Creme einfüllen, oben auf mit Früchten belegen.
Kann auch gestürzt werden.