Spargelplootz

2 fertige Blätterteig 800 g Spargel (weiß und grün) oder nur weiß 200 g Schinken gekocht oder roh 1 Sahne 100 g Milch 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie 200 g geriebenen Käse Spargel schälen, in feine Scheiben schneiden, 2 Min. kochen Schinken würfeln Eier, Sahne, Milch und Gewürze verrühren mit dem Spagel und dem Schinken und den Kräutern vermischen. Blech mit Papier auslegen, den Blätterteig darauf legen, Rand legen die Spargelmasse darauf verteilen, Käse darüber streuen. Bei 200 Grad, 30 Min. backen Umluft 180 Grad